Le café des sports, Fraisans

Raconte par N°10, Un village sans bar :

Je t'écris de Fraisans, 1 500 habitants dans le Jura, une ancienne cité du fer au bord de la Loue, entre Dole et Arbois. Au bord de la route qui traverse le bourg, sur le mur d'un café en bois que le père d'un des associés a construit lui-même, une enseigne neuve dit café des sports. Le lieu est plus vieux que l'enseigne : ce bar tournait depuis avril 1968, tenu par Joseph Vermot-Desroches, puis il a fermé en 2014, le local est devenu boutique de vêtements pendant dix ans, et depuis 2017, avec la fin de la brasserie d'en face, plus aucun débit de boissons au village.

C'est là qu'intervient Alexandra Starck, 42 ans, qui vient de Besançon avec sa fille Clara et son gendre Baptiste. Ils ont tout refait à la main, le nettoyage, la peinture, nuit après nuit, dès qu'ils avaient un moment. Et Joseph, 87 ans, qui est resté propriétaire des murs, a réglé de sa poche la mise aux normes de l'électricité. De sa retraite de patron de café, payée en courant qui rallume le café. On ne s'invente pas continuateur comme ça.

Depuis l'ouverture, le café des sports tourne sept jours sur sept, de 8 h à 22 h, avec le restaurant du Fraisanois qui communique derrière. Et Joseph a dit à Le Progrès ce que tout le village pensait : « Ça fait plaisir ! Ça va remettre un peu de vie dans le village. » Trente-deux ans derrière ce comptoir, d'avril 1968 à sa retraite en 2000, et une phrase au présent. La carte postale de cette semaine est pour lui, et pour tous les anciens patrons qui n'ont pas vraiment levé le pied.

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