Le Palais, Grenoble : la brasserie familiale de la place Victor-Hugo

Le site officiel raconte une transmission : « le Palais est une Brasserie ouverte à Grenoble par Georges Vigouroux en 1972 et tenue aujourd'hui par son fils Christophe ». L'établissement est adossé à la SARL « Société du Palais de la Bière » (créée le 1er janvier 1957 d'après le registre des entreprises), qui rappelle l'ancien nom du lieu, « Le Palais de la bière », encore cité par la presse locale. Les dates ne se réconcilient pas toutes en ligne : la presse parle d'une institution « de plus de 80 ans » tandis que la maison revendique 1972 ; nous retenons la version du site officiel et signalons la divergence.

Christophe Vigouroux avait pris la suite de son père « à la tête du Palais de la bière en 1994 » (TG+). Sous sa direction, la maison obtient le label Maître Restaurateur en 2015 et se voit décerner Qualité Tourisme. Le lieu sert de camp de base au Comité de jumelage Grenoble-Sfax et accueille les « Apéros Dogs » de la SPA du Dauphiné (France 3).

Le 27 août 2026, Christophe Vigouroux, 56 ans, meurt percuté à moto boulevard Jean-Pain par un conducteur alcoolisé. La presse locale décrit l'émotion d'une ville : c'était « une véritable institution grenobloise », et une dizaine de motards lui ont rendu hommage devant le restaurant. Dans la foulée, l'équipe annonce que l'établissement « restera ouvert » ; la brasserie fonctionnait toujours en octobre 2026.

Aujourd'hui, la maison occupe un immeuble haussmannien ouvert sur la place : salle principale à « bar gigantesque », étage « espaces cocoon », grande terrasse et « L'Orangerie », espace verrière installé sur la place, ouvert toute l'année (site officiel).

Le site officiel évoque la « salle principale avec son bar gigantesque », sans plus. Aucune source ne décrit la matière, l'âge ni l'état du comptoir : non documenté, nous ne l'inventons pas.

Place Victor-Hugo, l'une des grandes places café de Grenoble, entre le cours Jean-Jaurès et la rue de la République. Tram A et B, arrêt Victor Hugo. Autour :

• Café de la Table Ronde, 7 place Saint-André, le doyen, de l'autre côté du centre
• L'Absinthe, 2 place Vaucanson, à cinq minutes vers le campus
• La Natation, 32 boulevard Gambetta, en descendant le boulevard Gambetta

Qui tient Le Palais à Grenoble ? La famille Vigouroux depuis 1972 : Georges Vigouroux ouvre la brasserie, son fils Christophe la dirige de 1994 jusqu'à sa mort le 27 août 2026. L'équipe a annoncé le maintien de l'ouverture ; la suite de la direction n'est pas connue publiquement.

Quel est l'ancien nom du Palais, place Victor-Hugo ? « Le Palais de la bière », nom que porte encore la société exploitante (SARL Société du Palais de la Bière) et que la presse locale reprend.

Le Palais a-t-il une terrasse ? Oui, une grande terrasse sur la place (100 couverts d'après l'office de tourisme, pour 70 en intérieur), plus « L'Orangerie », terrasse couverte ouverte toute l'année.

• Site officiel du Palais, consulté le 8 octobre 2026
• TG+ (TéléGrenoble), décès du gérant du Palais de la bière, 27 août 2026, consulté le 8 octobre 2026
• France 3 / ici Grenoble, la mort de Christophe Vigouroux suscite une vive émotion, 28 août 2026, consulté le 8 octobre 2026
• Office de tourisme Grenoble-Alpes, fiche Le Palais, consulté le 8 octobre 2026
• Annuaire des entreprises, Société du Palais de la Bière, consulté le 8 octobre 2026

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