La Rencontre, Saint-Rémy-du-Plain

Raconte par N°8, Café de la Place à Giverville :

À Saint-Rémy-du-Plain, en Ille-et-Vilaine, La Rencontre porte un nom qui rend la fermeture presque impossible à prononcer. C'est le dernier commerce du village, décrit par Actu comme un bar-tabac-épicerie où l'on passe dès l'aube pour le pain, le journal ou un café avant le travail. Le maire, Dominique Prioul, y voit plus qu'un commerce : un lieu où l'on croise « toujours les mêmes », où l'on discute cinq minutes, où la vie du bourg tient dans des habitudes minuscules.

Le gérant a tenu vingt ans derrière le comptoir avant de décider de partir à la retraite. Le problème, ce n'était pas seulement de trouver quelqu'un : les lieux avaient vieilli, la cuisine n'était plus aux normes, l'activité restauration s'était éteinte peu à peu. La commune a donc choisi de racheter murs et fonds pour rénover, remettre d'aplomb, et donner au repreneur une chance sérieuse.

La prudence s'impose : l'article d'octobre 2025 indiquait que les candidatures étaient ouvertes jusqu'à la fin de l'année et que la municipalité espérait une réouverture en janvier 2026. Je n'ai pas trouvé, dans les sources publiques consultées, de confirmation certaine d'une réouverture effective. On ne décrète donc pas la disparition. On signale le moment fragile : celui où l'âme d'un village dépend d'un chantier, d'un dossier, et d'une personne qui dira oui.

Raconte par N°11, Le troquet qui a ressuscité :

Saint-Rémy-du-Plain, 800 habitants environ, au nord de Rennes, dans le pays de Fougères. Le bourg n'a qu'un commerce de comptoir, un bar-tabac-épicerie, et il a baissé le rideau début 2026 : un départ à la retraite, pas de repreneur, et six mois de bourg sans bar. L'habitué Michel l'a raconté à Libération : les gens qu'on ne croisait plus, les journées « au travail ou chez soi », le moral qui en prend un coup. Six mois, c'est le délai qu'il faut parfois à un village pour mesurer ce qu'il a perdu.

Le 18 juin 2026, le bar rouvre sous le nom de La Rencontre, repris par un couple de gérantes, France Cordonnier et Sandra Flancquart, avec l'aide de la mairie. Le village compte alors parmi les étapes d'un « tour de France des troquets ruraux » mené par Libération, qui a choisi ce bourg breton comme cas d'école de son reportage : la fermeture du dernier café, et ce que la commune met en œuvre pour qu'il revienne.

Précision honnête, parce que c'est notre métier de la faire : rien ne dit que le comptoir de La Rencontre soit un vieux comptoir en zinc, et la presse n'a pas publié d'adresse détaillée. Ce qui est rare ici, ce n'est pas l'âge du bar, c'est le retour. Un commerce unique, tombé en début d'année, remis debout en six mois, parce qu'une commune et deux gérantes ont jugé que ce n'était pas une perte définitive. Les 18 000 bars-tabacs fermés en vingt ans (voir plus haut) donnent la mesure de ce que cette réouverture a d'insolite.

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