Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Le Café du Matin, Nantes
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Nantes
Comptoir d’aube du marché de Talensac.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Le Café du Matin, à Nantes (Loire-Atlantique), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Nantes (Loire-Atlantique, 44)
- Adresse : 10 rue de Talensac
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Raconte par : Cafés de comptoir à Nantes
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Cafés de comptoir à Nantes :
Si Nantes a gardé un café qui vit à l'heure du comptoir ouvrier, c'est celui-ci. Face au marché de Talensac, Le Café du Matin ouvre à l'aube pour les forains et les lève-tôt, et sert son menu de brasserie en semaine. Il est cité nommément, avec adresse et personnel, dans la fiche d'inventaire « Les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et cafés en France » du ministère de la Culture : la reconnaissance officielle du bistrot comme patrimoine vivant, à l'échelle nationale.
La maison a aussi l'histoire de reprise que ce site aime raconter : Pascal Millet, fromager au marché de Talensac pendant quatre ans, achète l'établissement fin 2020 (« ça fait six mois que j'ai acheté cet établissement », racontait-il à Ouest-France en mai 2021) et le tient depuis avec Valérie Fragonas. Nous ne prétendons pas connaître l'âge du lieu, aucune date de fondation vérifiée n'a été trouvée ; ce que l'on peut affirmer, c'est qu'il fait vivre un comptoir de marché dans une ville qui en a perdu tant d'autres.
Sources
Pour aller plus loin
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