Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Le Grand Bain, Rennes
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Rennes
Réouverture début 2026 de l'ancien Amiral, institution de la place de Bretagne, par le groupe Dartois : le somptueux comptoir en îlot central a été préservé (faïences refaites, miroirs ajoutés), l'adresse ouvre 7 j/7.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Le Grand Bain, à Rennes (Ille-et-Vilaine), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Rennes (Ille-et-Vilaine, 35)
- Adresse : 2 bd de la Tour-d'Auvergne, 35000
- Catégorie : zinc de la semaine de la newsletter
- Repère d'année : 2026
- Raconte par : Cafés de comptoir à Rennes
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Cafés de comptoir à Rennes :
À deux pas de la place de Bretagne, l'Amiral était une institution : son somptueux bar en îlot central était « bien connu des habitués de l'ancien établissement », note Ouest-France, qui relate le changement de nom et de chapitre. Fermé, l'établissement a rouvert début 2026 sous le nom Le Grand Bain, repris par le groupe Dartois, avec Hugo Lafaurie à la coordination et Pierre Lansquet — venu des Brocanteurs — en salle.
Ce qui nous retient tient en une phrase : « le somptueux comptoir n'a pas été sacrifié sur l'autel de la restauration ». On lui a donné « un petit coup de propre, refait les faïences et installé des miroirs » : le comptoir de l'Amiral sert toujours, dans un lieu qui a changé de nom sans changer d'âme. Précision honnête : les textes décrivent un comptoir préservé et daté, mais le mot « zinc » comme matériau n'est attesté nulle part — nous ne l'écrivons donc pas.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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