Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Brasserie Lipp, Paris
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Paris
Institution alsacienne de Saint-Germain, céramiques et boiseries.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Brasserie Lipp, à Paris (Paris), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Paris (Paris, 75)
- Adresse : 151 boulevard Saint-Germain, 75006
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Repère d'année : 1880
- Raconte par : Le zinc de Paris, arrondissement par arrondissement
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Le zinc de Paris, arrondissement par arrondissement :
Fondée en 1880 par Léonard Lipp, un Alsacien arrivé à Paris après la guerre franco-prussienne, la Brasserie Lipp est l'une des institutions les plus connues du 6e. Sa décoration classée — céramiques, mosaïques, boiseries d'époque — et son service continu depuis 1880 en font un repère incontournable du boulevard Saint-Germain. C'est une brasserie au sens strict : choucroute, jarret de porc, cuisine d'Alsace, et un zinc qui a vu défiler les écrivains, les politiques et les acteurs du siècle.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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