Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Le Chardenoux, Paris
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Paris
Zinc sinueux Belle Époque dans un bistrot classé, aujourd’hui tenu par Cyril Lignac.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Le Chardenoux, à Paris (Paris), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Paris (Paris, 75)
- Adresse : 1 rue Jules Vallès, 75011
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Repère d'année : 1908
- Raconte par : Cafés de comptoir à Paris, 12 vrais zincs
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Cafés de comptoir à Paris, 12 vrais zincs :
Ouvert en 1908, Le Chardenoux est officiellement classé monument historique, l'un des derniers bistrots parisiens authentiques à bénéficier de cette protection. Son zinc sinueux Belle Époque, ses carrelages au sol et au plafond, ses miroirs gravés et ses chaises Thonet forment un décor d'une cohérence remarquable. Aujourd'hui aux mains du chef étoilé Cyril Lignac, la cuisine a gagné en ambition sans que le cadre ne perde une once de son caractère. Le zinc reste la pièce centrale de la salle.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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