Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Café des Fédérations, Lyon
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Lyon
« Les Fèdes », étalon du bouchon lyonnais.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Café des Fédérations, à Lyon (Rhône), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Lyon (Rhône, 69)
- Adresse : 8 rue Major Martin, Lyon 1er
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Repère d'année : 1872
- Raconte par : Les bouchons et cafés de comptoir de Lyon
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Les bouchons et cafés de comptoir de Lyon :
Fondé en 1872, le Café des Fédérations, les habitués disent simplement « les Fèdes », s'est installé dans la mémoire lyonnaise comme un étalon. En 2019-2020, il a été élu meilleur bouchon authentique de Lyon. Son chef Bruno Boutareaud est titulaire du titre de Maître Restaurateur, garantie d'une fabrication entièrement maison, une distinction d'État que beaucoup revendiquent et peu obtiennent.
L'Office du Tourisme Only Lyon le recommande en 2026. Gault & Millau en a fait un étalon de la bouchonnerie. Le décor, boiseries, nappes traditionnelles, est fidèle à lui-même depuis plus d'un siècle et demi. Ouvert midi et soir, y compris le dimanche.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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