Au Bon Zinc · Fiche de zinc
La Meunière, Lyon
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Lyon
Bistrot de quartier près des Terreaux, cuisine canaille.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur La Meunière, à Lyon (Rhône), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Lyon (Rhône, 69)
- Adresse : 11 rue Neuve, Lyon 1er
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Raconte par : Les bouchons et cafés de comptoir de Lyon
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Les bouchons et cafés de comptoir de Lyon :
Nichée rue Neuve, à deux pas de la place des Terreaux, La Meunière approche le siècle d'existence avec la sérénité de ceux qui n'ont rien à prouver. Chef Olivier Canal en cuisine, Annick Roman en salle : cette complémentarité entre le feu et l'accueil est l'une des marques des vrais bistrots de quartier, ceux où l'on sait votre prénom avant que vous ayez posé votre veste.
La cuisine est dite « canaille » dans la tradition lyonnaise, ce mot a une précision ici : rognons, andouillettes, salade de museau, gratins maison. Un cadre convivial et chaleureux que les habitués défendent avec la fierté tranquille de ceux qui ont trouvé leur endroit.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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