Café Brant, Strasbourg

Raconte par Cafés de comptoir à Strasbourg :

Nommé d'après l'humaniste Sébastien Brant, l'auteur de « La Nef des fous », le Brant occupe le rez-de-chaussée d'un immeuble néo-Renaissance finalisé en 1897 par les frères architectes Eduard et Andreas Ess. Le lieu enchaîne ensuite les vies qui font les grands cafés : restaurant « Zur Universität » dès 1898, garage automobile en 1921, salon de thé « Mon Plaisir » en 1932, pub anglais sous enseignes Guinness et Kronenbourg en 1970, avant que l'enseigne « Café brasserie Brant » n'apparaisse en 1988.

Lors de la rénovation achevée en 2014, les décors et les colonnes centrales en fonte ont été préservés, ce qui vaut au café d'être cité parmi le patrimoine protégé de la ville (nous ne tranchons pas du niveau exact de protection, la source n'est pas assez précise). L'office de tourisme y voit « une véritable institution strasbourgeoise », et Pokaa décrit un esprit café viennois « qu'on retrouve davantage à Paris ou à Vienne qu'à Strasbourg », enclavé dans un quartier sans bar-resto : « le Café Brant détonne et semble faire de la résistance ». Pour rester crédibles plutôt que promotionnels, nous rapportons aussi les commentaires des lecteurs de Pokaa, qui dénoncent un service et une carte en baisse. Le décor, lui, ne se discute pas.

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