Au Bon Zinc · Fiche de zinc
Café de la Concorde, Toulouse
Fiche issue de nos guides et de nos numéros · Toulouse
L’un des plus vieux bars de la ville, quartier des Chalets.
Au Bon Zinc consacre une fiche à chaque lieu évoqué dans ses guides et ses numéros. Cette page rassemble ce que le site publie sur Café de la Concorde, à Toulouse (Haute-Garonne), avec les liens vers les pages qui la racontent.
En bref
- Commune : Toulouse (Haute-Garonne, 31)
- Adresse : 17 rue de la Concorde
- Catégorie : présent dans un guide Au Bon Zinc
- Raconte par : Cafés de comptoir à Toulouse
- Sur la carte : La carte des zincs
- Toutes les fiches : Annuaire des fiches
Histoire
Raconte par Cafés de comptoir à Toulouse :
Dans le quartier des Chalets, le Café de la Concorde est présenté par le blog Culture 31 du Département comme « l'un des plus vieux bars de Toulouse », ouvert depuis le milieu du XIXe siècle. Derrière une devanture sans esbroufe, la salle a conservé son décor d'époque : tables en marbre, miroirs patinés, banquettes de moleskine rouge et affiches vintage.
Le gérant, Nicolas Martinez, en fait « un véritable repère pour les habitués », et la carte tient le fil du bistrot du matin au soir : croissants le matin, rillettes de cochon et brandade de morue au déjeuner, tapas le soir. C'est exactement ce que la France comptoir cherche : une adresse sans métier affiché, qui tient par sa seule permanence et par les gens qui y reviennent.
Photos
Sources
Pour aller plus loin
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